Spargelsalat

Beschreibung

Schliesst schnell auf, wobei die Seitenblätter laufend geerntet und als Salat verwendet werden können.
Der Strunk wird vor der Blüte abgeschnitten und kann wie Spargel zubereitet werden.

Pflanzung

Mitte April bis Anfang September

Ernte

Mitte Mail bis Mitte Oktober